Конец оккупированного Парижа, 1941 год. Еврейский ювелир Жозеф Хаффманн, отчаянно пытаясь спасти свою семью от надвигающейся трагедии, предлагает своему неспособному ученику Франсуа Мориссо заключить необычную сделку: он отдает ему свою лавку в обмен на то, что тот спрячет его и его жену. Однако, когда Франсуа, движимый амбициями и под влиянием обстоятельств, начинает процветать под нацистской оккупацией, хрупкое соглашение превращается в опасную игру в кошки-мышки, где стираются границы между добром и злом, а выживание требует предательства и жертв. "Прощайте, месье Хаффманн" – это напряженная драма, исследующая моральные компромиссы, на которые люди идут во время войны, и то, как страх и отчаяние могут исказить даже самые благородные намерения.